ViewControllerをiPadでは回転させて、iPhoneでは回転させないためのコード

対象のUIViewControllerのshouldAutorotateToInterfaceOrientation:interfaceOrientation:を以下のようにオーバーライドします。
一行ですむので分かりやすい。

- (BOOL)shouldAutorotateToInterfaceOrientation:(UIInterfaceOrientation)interfaceOrientation
{
    return (UI_USER_INTERFACE_IDIOM() == UIUserInterfaceIdiomPad || interfaceOrientation == UIInterfaceOrientationPortrait);
}